Личные впечатления о рецепте:
Рецептов творожной пасхи существует немало, но основа у них одна – это творог. Кроме того, практически все они готовят с яйцом, и тут возникает вопрос: какие яйца необходимо использовать – сырые или термически обработанные. Я предпочитаю второй вариант, так как сырых яиц в блюдах я опасаюсь. Поэтому представляю вам свой вариант традиционного пасхального угощения – пасху творожную заварную.
Чтобы приготовить пасху Царскую заварную с цукатами, вам понадобится:
Ингредиенты
- творог – 0,5 кг
- яйца – 2 шт.
- сметана – 200 г
- масло сливочное – 100 г
- сахар – 100 г
- цукаты – 80-100 г
- посыпка кондитерская
Количество порций: 2
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Средне
Как приготовить пасху Царскую заварную с цукатами.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Чтобы масса для приготовления пасхи была максимально однородной, я пользуюсь блендером. Кладем в чашу творог, сметану, сырые яйца, сахар, сливочное масло. По желанию можно добавить ванильный сахар или ванилин.
Шаг № 2:
Взбиваем до однородности.
Шаг № 3:
Перекладываем массу в толстостенную кастрюлю и ставим на минимальный огонь. Постоянно помешивая массу, доводим ее до кипения, но не кипятим (то есть до появления первых пузырей). Масса будет довольно жидкой – это нормально! Затем сразу отставляем кастрюлю с плиты, остужаем и отправляем в холодильник еще на 2 часа.
Шаг № 4:
В качестве добавок в творожную пасху подойдут орехи, изюм, цукаты, мак. Выбирайте, исходя из личных вкусовых предпочтений. Я добавила цукаты. Хорошо перемешиваем цукаты с охлажденной творожной массой.
Шаг № 5:
Пасочницу выстилаем влажной марлей.
Шаг № 6:
Выкладываем творожную массу, края марли заворачиваем. Сверху ставим блюдце и небольшой груз (например, чашку или бутылочку с водой). Отправляем в холодильник на 12 часов, не забыв подставить чашку или тарелку, чтобы с пасхи стекала лишняя жидкость.
Шаг № 7:
Когда пройдет время, переворачиваем пасху на блюдо, снимаем марлю.
Шаг № 8:
Украшаем творожную пасху по своему желанию.
Шаг № 9:
На одной стороне пасхи я выложила рисунок в виде цветущей ветви.
Шаг № 10:
Для декора я использовала различного вида посыпку (выкладывать удобно при помощи пинцета).
Шаг № 11:
Заварная творожная пасха готова.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Спасиьо за рецепт. Очень шикарно украшен.
Очень красиво оформлена пасха. А по составу вкусна и полезна.
Замечательная пасха вышла! Рецепты с творогом мне нравятся!
Красивая пасха получилась!Она ещё и вкусная!
Очень красивое оформление и очень люблю когда цукаты с творогом-само по себе вкусно и цукаты попадаются -вкуснота одним словом.
Очень даже необычное художественное оформление пасхи. Содержимое пасхи вкусное. Так все умело и вдохновенно приготовлено, что и самой захотелось такую же сделать.
Красиво оформленная пасха впечатляет.
супер оформление!
Творожные пасхи тоже готовлю, попробую и этот рецепт.