Гречневая лапша с соусом из зеленого лука вкусна как самостоятельное блюдо и как гарнир к мясу или рыбе. Зеленая подливка делает пасту сочной и нежной на вкус. В соус можно добавить шпинат, рукколу, петрушку, укроп и другую зелень, какая имеется в наличии. Такое блюдо можно приготовить не только в сезон свежей зелени, но и с использованием замороженной. Паста с зеленым соусом не является высококалорийной и тяжелой, поэтому можно смело готовить ее даже тем, кто следит за своей фигурой, но при условии, не добавлять много жиров.

лапша гречневая – 100 г
лук зеленый – 100 г
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
укроп – 10 г
сметана – 50 г
яйца – 1 шт.
соль – 0, 1 г
перец черный молотый – 0, 1 г
масло оливковое – 1 ст.л.

Количество порций: 2

Калорийность: Низкокалорийный

Подаем лапшу с зеленью к столу сразу в теплом виде, с веточкой базилика. Подливки должно быть достаточно, чтобы блюдо не было сухим. Поэтому и есть его лучше горячим, при остывании паста загустеет.
Приятного аппетита!