Февраль радует нас праздниками для души. Сначала нежность Дня влюбленных, а в скором времени мы будем праздновать День защитника Отечества – день  мужественных и смелых. И одним из прекрасных способов порадовать любимого, да и себя, родимую, – это приготовить вкусный ужин. Это всегда актуально и под силу любой хозяйке, да и любому любящему человеку независимо от пола. Мужчины также могут взять на заметку этот рецепт, тем более что 8 марта не за горами. Готовится паста с ветчиной просто и получается очень вкусной. Навыков нужно минимум – главное, правильно сварить пасту или, по-русски, макароны.

Вернемся к 23 февраля и к тому, что, несмотря на праздник и подарок для любимого мужчины, ужин никто не отменял. А так как наши мужчины любят вкусно покушать, то  порадуйте их вкусным, сытным и немного необычным ужином. Если есть возможность добавить романтики в качестве  интимной полутьмы и свечей, тогда вообще сказка.

Ни для кого ни секрет, что дети в большинстве своем очень любят макароны. Ну а нам, взрослым, как-то несолидно в этом признаваться, поэтому мы предпочитаем употреблять красивое итальянское слово “спагетти” или, как это называется в Италии, пасту. И я с гордостью заявляю, что просто обожаю спагетти. 23 февраля – праздник также и маленьких воинов, поэтому, приготовив это блюдо, вы угодите всем мужчинам вашей семьи.
Итак, паста с ветчиной как раз относится к разряду вкусных и сытных блюд, способных порадовать всех своим изумительным сливочным вкусом. Приступим к его приготовлению.

Чтобы приготовить пасту с ветчиной, вам понадобится:

ветчина – 250 г
итальянская паста – 400 г (у меня спагетти)
сливки – 300 мл
сливочное масло – 50 г
твердый сыр – 3 ст. л.
оливковое масло
базилик – по вкусу 2 ст.л. свежего рубленого или 2 ч.л. сушенного

Как приготовить  пасту с ветчиной:

1. Ветчину нарезать тонко полосочками. На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарить ветчину в течение 4 минут , ветчина должна слегка подрумяниться.
2. Твердый сыр натереть на мелкой терке.
3. Вскипятить воду для пасты, подсолить ее.  Отварить пасту по инструкции на упаковке до стадии “al dente”, что означает слегка недоварены. Откинуть готовую пасту на дуршлаг и переложить в кастрюлю.
4. Добавить сливки, сливочное масло, сыр и базилик и и перемешать. Лучше использовать свежий базилик, но в зимнее время его не так-то легко приобрести, поэтому пришлось воспользоваться сушеным.Тушить все на слабом огне, пока образовавшийся сливочный соус не загустеет.
Подавать блюдо теплым, разложив по тарелкам и посыпав пасту жареными полосками ветчины.
Идеальный ужин для любимого мужчины готов! С блюдом отлично сочетается красное вино.
Приятного аппетита!