Паста с соусом карбонара

Паста с соусом карбонара: рецепт с пошаговым фото

Несмотря на летние жаркие дни и практически полное отсутствие желание поесть, организму требуется полноценное питание. Я решила на обед приготовить пасту с яично-сливочным соусом и небольшим количеством мяса. Получилось легкое и очень вкусное блюдо.

спагетти – 300 г
яйцо – 2 шт.
молоко – 150 мл
говядина (тушенка) – 200 г
лук репчатый – 1 шт.
соль – по вкусу
перец красный молотый – щепотка
приправа – по вкусу
масло оливковое
сыр голландский – 100 г

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Шаг № 1:

Спагетти отвариваем обычным способом, немного не доваривая до полной готовности.
Говядину (я использовала мясо из домашней тушенки) обжариваем с мелко нарезанным луком на оливковом масле.

Шаг № 2:

В отдельной миске взбиваем яйца с солью и красным молотым перцем, вливаем ко взбитым яйцам молоко, перемешиваем.

Шаг № 3:

Заливаем мясо, томящееся на медленном огне, яично-молочной смесью. Перемешиваем.

Шаг № 4:

К соусу добавляем готовые спагетти, перемешиваем, посыпаем любимой приправой и тушим на медленном огне в течение 20 минут. Если покажется, что соус начал выпариваться и паста получается сухой, можно добавить водички или молока.

Шаг № 5:

В конце готовности блюдо посыпаем тертым сыром.

Паста с соусом карбонара

Приятного аппетита! Пасту с соусом карбонара можно подать с овощами.

Распечатать