Очень вкусный ужин, которым будет доволен и взрослый, и ребенок! Ужин получается достаточно сытным и экономным, а его изысканность порадует всех!

Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 790 ккал

 
грудка куриная (фарш куриный) — 400 г
макароны “перья” — 400 г
лук репчатый — 1-2 шт.
масло сливочное — 2 ст.л.
мука — 2 ст.л.
молоко — 200 мл
сыр — 150 г
соль – по вкусу
перец — по вкусу
масло подсолнечное
зелень

 

1. Подготовим все необходимые ингредиенты. Молоко и сыр заранее достаем из холодильника.
2. Заранее отварите макароны по инструкции на упаковке в подсоленной воде.
3. Разогреваем масло, лук нарезаем кубиками и обжариваем на масле.
4. Грудку нарезаем очень маленькими кубиками и добавляем ее к луку. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу.

5. Пока готовится грудка, сделаем соус. Для этого топим в ковшике масло сливочное, добавляем к маслу муку и немного прожариваем, помешивая хорошо. Вливаем молоко комнатной температуры, не переставая интенсивно перемешивать до однородности соуса.

Затем понемногу в соус добавляем плавленый сыр, каждый раз перемешивая до растворения сыра. Доводим до кипения и выключаем.

6. Перекладываем макароны в мясо с луком перемешиваем и выключаем.

7. Выливаем в пасту соус, хорошо перемешиваем, чтоб равномерно его распределить.

8. Сразу сервируем, можно посыпать рубленой зеленью (у меня зеленый лук и укроп).
Паста готова!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга К-Леля
Рецепт опубликован 02.12.2015