Личные впечатления о рецепте:
Поль – вегетарианка. И она считает, что вегетарианская кухня это не уныло и скучно, а очень вкусно, разнообразно и увлекательно. Данный рецепт – яркое тому подтверждение.
Итак, предлагает она, читаем рецепт, собираем ингредиенты и начинаем готовить. Потом быстренько фотографируем готовое блюдо и принимаемся за еду!
Попробуйте, агитирует Поль, эта паста на самом деле так хороша, что вам захочется еще и еще.
Кстати, рецепт пасты с красной чечевицей, кокосом, маком и лимоном подходит не только вегетарианцам, но и веганам… Что тут еще скажешь!
Чтобы приготовить пасту с красной чечевицей, кокосом, маком и лимоном, вам понадобится:
Ингредиенты
- чечевица красная – 80 г
- бульон овощной – 120 мл
- молоко кокосовое – 140 г
- петрушка – 0,5 пучка
- макароны – 250 г
- перец свежесмолотый
- лимон – 1 шт.
- мак – 1,5 ст.л.
- масло рапсовое
Количество порций: 2-3
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить пасту с красной чечевицей, кокосом, маком и лимоном
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Чечевицу варим в смеси бульона и кокосового молока 10-15 минут. Она должна стать мягкой, но еще чувствоваться на зуб.
Листья петрушки оборвать, мелко нарезать и пока отложить.
Нежную часть стеблей покрошить, добавить к чечевице и еще немного прогреть.
Листья петрушки оборвать, мелко нарезать и пока отложить.
Нежную часть стеблей покрошить, добавить к чечевице и еще немного прогреть.
Шаг № 2:
Сварить макароны в подсоленной воде до состояния аль-денте.
Шаг № 3:
С лимона снять всю цедру и отжать сок из половинки.
Чечевицу поперчить, приправить соком и цедрой лимона, добавить мак и перемешать.
Чечевицу поперчить, приправить соком и цедрой лимона, добавить мак и перемешать.
Шаг № 4:
Макароны отбросить на сито, если нужно, немного отвара добавить к чечевице.
Все перемешать, посыпать зеленью петрушки и окропить пасту с чечевицей, кокосом, маком и лимоном растительным маслом.
Все перемешать, посыпать зеленью петрушки и окропить пасту с чечевицей, кокосом, маком и лимоном растительным маслом.
Наслаждайтесь здоровой пищей!
Приятного аппетита с пастой с чечевицей, кокосом, маком и лимоном.
Отправка данных
Мика! Получилось экстравагантное блюдо в кулинарном стиле. Ведь мало кто додумался приготовить чечевицу с маком. Это в какой – то степени новинка. Меня заинтересовало блюдо. Нужно хотя бы попытаться что – то изобразить на подобии этого.
Чечевица мне очень понравилась,но такую пасту я бы не готовил.
Очень интересно! Не чувствуется ли сырой, не распаренный мак в этом пестром, ярком блюде?
В рецепте не написано, что мак нельзя перед добавлением в блюдо распаривать.. Так что распаривайте, если не любите “сырой”!
Красота, интересный рецепт. Спасибо.
Экстравагантный рецепт. Сама едва ли буду готовить, хотя интересно.
Очень необычное сочетание ингредиентов.