Сейчас пора кабачков, цукини, патиссонов. Глупо не воспользоваться возможностью побаловать своих родных и себя чем-то вкусненьким с использованием этих овощей. Во-первых, они доступны, а во-вторых, полезны. Они содержат калий, железо, магний и витамины А, С, К, РР и В1, бета-каротин. Цукини и кабачки являются первыми овощами, которые рекомендуются для первого прикорма. Это из-за того, что они легко усваиваются и не накапливают тяжелые металлы. Пенне – макароны в виде трубочек-перьев с диагонально срезанными краями.

цукини – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
пенне – 100 г
моцарелла – 100 г
масло рапсовое – 1 ст.л.
вода (от макарон) – 4 ст.л.
каперсы – 2 ч.л.
травы прованские – 1 ч.л.
чили – 1 ч.л.
базилик (петрушка) – 4 листика
соль – по вкусу
перец – по вкусу

Количество порций: 2

Калорийность: Высококалорийный

Готовую пасту разложить по тарелкам, украсить помидорами черри и листьями базилика или петрушки. Пенне с цукини получится не только вкусным, но и с отличной подачей. Вкусного ужина и приятного аппетита.