В моей семье все любят завтракать бутербродами, иногда бутерброды заменяют любого рода блинчики, но сегодня – бутербродный день. А так как накануне были  выходные, в холодильнике полно всякой всячины из недельной закупки продуктов. Долго выбирала, что все-таки приготовить, и остановилась на одном из своих любимых рецептов – паста с брынзой.

Вкус получается просто изумительным, особенно в сочетании со свежими помидорами  или огурцами. Немного кислинки и легкий аромат зелени. В общем, для меня это идеальный вариант для начала дня. Минимум калорий и максимум удовольствия. Кстати, паста отлично хранится в холодильнике 3 дня.

На приготовление блюда придется потратить 10-15 минут времени. Из указанного количества ингредиентов получится 10-15 тостов.

Чтобы приготовить пасту для бутербродов с брынзой и орехами, вам понадобится:

брынза – 200 г
масло сливочное – 100 г
пучок зелени ( петрушка и укроп)
чеснок – 2 зубчика
лук – ½ шт.
орехи грецкие очищенные – 70 г

Как приготовить пасту для бутербродов с брынзой и орехами:

1. Лук и чеснок очистить от кожуры, зелень помыть и обсушить.
2. Брынзу измельчить.
3. Масло нарезать небольшими кубиками.
4. Зелень порубить.
5. Лук нарезать небольшими кубиками или привычным способом.
6. Орехи порубить ножом.
7. Чеснок пропустить через пресс.
8. Соединить все в одной посуде, взбить блендером до образования пасты.
9. Хлеб зажарить в тостере до золотистого цвета.
10. Помидоры нарезать небольшими ломтиками.
11. Выложить пасту на тосты и прикрыть дольками томатов.

Подавать сразу же, украсив на ваш вкус. Приятного аппетита!