Паштет – вкусное питательное блюдо, которое пользуется популярностью во всём мире. Современные производители продуктов питания предлагают нам широчайший ассортимент разнообразных паштетов из мяса, рыбы и овощей. Однако гораздо вкуснее и, главное, полезнее это блюдо будет в том случае, если вы приготовите его собственными руками. И сегодня мы делимся с вами замечательным рецептом паштета «Неженка».

Чтобы приготовить паштет «Неженка», вам понадобится:

свиная голова – ½ часть
печень свиная – 300 г
лук репчатый – 6 шт.
морковь – 3 шт.
паприка молотая – 1 ст. л.
специи для мяса
перец чёрный молотый
соль

Как приготовить вкусный паштет «Неженка»:

1. Свиную голову тщательно вымыть, поместить в кастрюлю и залить водой. Отварить до полной готовности, так, чтобы мясо с лёгкостью отставало от кости.
2. Свиную печень также отварить до готовности.
3. Морковь и половину репчатого лука почистить и отварить.
4. Оставшиеся 3 луковицы почистить, нарезать и обжарить.
5. Готовые овощи остудить.
6. Все подготовленные ингредиенты пропустить через мясорубку. Добавить паприку, специи для мяса, перец и соль по вкусу.
Паштета получается довольно много и, если семья небольшая, быстро его съесть не получится. В таком случае, готовый продукт можно разложить по баночкам и закатать. В процессе приготовления паштета «Неженка» можно добавить любые специи на ваш вкус. Например, розмарин, тимьян, сельдерей. Паштет получается очень вкусным и нежным.

Приятного вам аппетита!