Рацион питания для ребенка мы всегда выбираем с осторожностью, самое лучшее и вкусное питание должно быть, конечно, у детей. Мясо обязательно должно входить в рацион питания ребенка, поэтому курицу нужно вкусно приготовить, чтобы ребенок кушал с удовольствием, и она не была сухая на вкус. Попробуйте приготовить для ребенка пудинг из курицы для детей – нежный и сочный, а также жульен из курицы для детей – вкусный и питательный, и еще отличный рецепт – детские куриные котлеты на пару.

А сегодня хочу вам предложить познакомиться с еще одним замечательным рецептом– паштетом из курицы для детей.

1. Сначала для приготовления паштета нужно приготовить куриную грудку. Для этого ее нужно вымыть, положить в кастрюлю, залить водой и поставить кастрюлю на плиту, довести до кипения и варить 15-20 минут, не забывая снимать пену.
2. Затем кастрюлю с куриной грудкой снять с плиты и поставить остывать в бульоне.
3. Тем временем очистить лук и морковь, вымыть, лук нарезать меленько кубиком, а морковь натереть на средней терке.
4. На плиту поставить сковороду, положить 25 г сливочного масла, разогреть, всыпать лук и морковь, обжарить до слегка золотистого цвета. Затем обжаренные овощи переложить в тарелку и остудить.
5. Остывшую куриную грудку достать из кастрюли и нарезать небольшими кусочками, сложить в чашу блендера, добавить обжаренные овощи, посолить и поперчить по вкусу, добавить оставшееся масло и пюрировать блендером.
Если нет блендера, можно все ингредиенты пропустить через мясорубку, затем добавить масло и хорошенько перемешать.
Паштет поставить на ночь в холодильник, а с утра можно подавать к столу со свежим хлебом.

Приятного Вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 07.10.2014