Паштет для бутербродов из копченой форели с сыром – это очень вкусно и полезно! Приготовьте такой паштет для своей семьи, и у вас не будет необходимости каждое утро думать, из чего делать бутерброды на завтрак. Эти бутерброды можно даже брать на работу или на пикник. Рыба копченая, так что пару часов в сумке выдержит, не испортится. Паштет из копченой скумбрии паштет рыбный ароматный также очень вкусный. Если вы любите морепродукты и не можете без них жить, сделайте паштет-рийет из лосося или креветок и наслаждайтесь им каждый день в виде бутербродов или канапе. Для домашних бутербродов с паштетом идеально подходит белый домашний хлеб или хрустящие ржаные хлебцы. Паштет из копченой форели содержит сливочный сыр, типа Филадельфия или Фета. Экспериментируйте с рецептом, попробуйте сделать такой рыбный паштет и из другой копченой рыбы или соленой селедки. Также очень вкусным получается паштет из копченого лосося или тунца с сыром.

1. Филе копченой форели нарезать кубиками. Если желаете, можно взять и соленую форель, но предварительно нужно вымочить ее в молоке, чтобы паштет не получился сильно соленым.
2. Сыр сливочный нарезать кубиками. В принципе сливочный сыр можно заменять плавленым сыром высшего качества, тоже получается отлично.
3. Укроп промыть и измельчить. Укроп лучше остальной свежей зелени сочетается с рыбой.
4. Сливочное масло оставить размягчаться при комнатной температуре, оно должно стать мягкое.
5. В блендер или кухонный комбайн поместить форель, сыр, масло и сок лимона. Укроп можно добавить в сам паштет или просто посыпать им бутерброды. Перемолоть все ингредиенты в однородную пастообразную массу. Соль добавить при необходимости. Обычно соли вполне достаточно в сыре. Охладить паштет в холодильнике минимум час, чтобы масло застыло.

Подавать паштет на поджаренном хлебе, хлебцах или крекерах, украшенным укропом.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Наталья Селедцова
Рецепт опубликован 14.10.2014