Личные впечатления о рецепте:
У меня любовь к средиземноморской кухне! К её продуктам и ароматам базилика, оливкового масла, чеснока, томатов… Данный паштет из фасоли и вяленых помидоров – особенный, вкусный и бесконечно любимый. Прекрасная альтернатива для тех, кто не любит печеночные паштеты.
Чтобы приготовить паштет из фасоли и вяленых помидоров, вам понадобится:
Ингредиенты
- фасоль – 100 г
- помидоры (вяленые, в масле) – 120 г
- лук (шалот или красный) – 1 шт.
- чеснок – 3 зубчика
- базилик – по вкусу
- соль морская – по вкусу
- перец молотый – по вкусу
Количество порций: не определено
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить паштет из фасоли и вяленых помидоров
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Фасоль промыть, залить большим количеством воды и отварить. В конце варки посолить. На всякий случай оставить немного бульона, а остальной слить.
Шаг № 2:
Чеснок почистить, раздавить кончиком ножа и поджарить на масле от вяленых томатов до появления характерного запаха. После чего чеснок извлечь из сковороды.
Шаг № 3:
Мелко нарезанный лук обжарить на ароматном масле до золотистого цвета.
Шаг № 4:
Отваренную фасоль, томаты и лук измельчить удобным для вас способом (блендер, мясорубка…) я измельчаю не до кашицы, оставляя кусочки. Если паштет кажется суховатым, добавьте немного оставленного бульона.
Шаг № 5:
Измельчите базилик, добавьте к паштету и хорошенько перемешайте.
Наш паштет из фасоли и вяленых помидоров готов! А вы можете поиграть со вкусами, добавив разных травок, базилик заменить петрушкой… Мой супруг любит, когда я приправляю паштет соком лимона. Подавайте обязательно на поджаренных тостах, натертых чесноком! Приятного аппетита!
Отправка данных
Никогда раньше не увлекался такими паштетами.
Люблю различные паштеты, рецепт на заметку.
Отличный вариант, сделаю завтра, люблю паштеты.