Как приготовить паштет с фасолью и вялеными помидорами

Паштет из фасоли и вяленых помидоров

Паштет из фасоли и вяленых помидор: рецепт с пошаговым фото

У меня любовь к средиземноморской кухне! К её продуктам и ароматам базилика, оливкового масла, чеснока, томатов… Данный паштет из фасоли и вяленых помидоров – особенный, вкусный и бесконечно любимый. Прекрасная альтернатива для тех, кто не любит печеночные паштеты.

фасоль – 100 г
помидоры (вяленые, в масле) – 120 г
лук (шалот или красный) – 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
базилик – по вкусу
соль морская – по вкусу
перец молотый – по вкусу

Количество порций: не определено

Калорийность: Низкокалорийный

Шаг № 1:

Фасоль промыть, залить большим количеством воды и отварить. В конце варки посолить. На всякий случай оставить немного бульона, а остальной слить.

Шаг № 2:

Чеснок почистить, раздавить кончиком ножа и поджарить на масле от вяленых томатов до появления характерного запаха. После чего чеснок извлечь из сковороды.

Шаг № 3:

Мелко нарезанный лук обжарить на ароматном масле до золотистого цвета.

Шаг № 4:

Отваренную фасоль, томаты и лук измельчить удобным для вас способом (блендер, мясорубка…) я измельчаю не до кашицы, оставляя кусочки. Если паштет кажется суховатым, добавьте немного оставленного бульона.

Шаг № 5:

Измельчите базилик, добавьте к паштету и хорошенько перемешайте.

Паштет из фасоли и вяленых помидор: рецепт с пошаговым фото

Наш паштет из фасоли и вяленых помидоров готов! А вы можете поиграть со вкусами, добавив разных травок, базилик заменить петрушкой… Мой супруг любит, когда я приправляю паштет соком лимона. Подавайте обязательно на поджаренных тостах, натертых чесноком! Приятного аппетита!

https://www.1001eda.com/pashtet-iz-fasoli-i-vyalenyx-pomidor-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!

Распечатать