Пикантная закуска из чечевицы выглядит совсем как печеночный паштет, но не содержит продуктов животного происхождения. Это вкусная и питательная еда для постящихся, сторонников веганства и всех остальных.

чечевица коричневая – 1 ст.
вода – 2 ст.
банан – 1 шт.
орехи грецкие – 100 г
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
сельдерей – 2 стебля
масло растительное – 2-3 ст.л.
корень имбиря – 15 г
чеснок – 1-2 зубчика
соль – по вкусу
перец чили (хлопьями) – по вкусу

Количество порций: 8-10

Калорийность: Среднекалорийный

В течение 3-4 дней паштет прекрасно хранится в холодильнике.
Да, банан дает легкую сластинку, но параллельно он добавляет текстуре паштета кремовости, которой не обладает чечевица. Вы можете банан не добавлять, хотя его присутствие легко маскируется солью-перцем-чесноком.
Насколько тонко молоть паштет – ваш выбор, лично я оставляю немного орехов и овощей несмолотыми.