Однажды мне довелось побывать на замечательном фуршете, посвященном Дню рождения одной фирмы, занимающейся организацией праздничных мероприятий. Среди множества яств, коими были уставлены столы в банкетном зале, я заметила свои любимые помидорчики черри с какой-то начинкой. Признаюсь, фаршированные помидоры я очень люблю и часто готовлю сама, однако в тот раз вкус угощения был нов, оригинален и просто прекрасен! Как оказалось, в качестве начинки умелые кулинары использовали восхитительный паштет из брынзы и авокадо. Если вам по душе такое сочетание продуктов, обязательно попробуйте приготовить эту закуску!

1. Авокадо разрезать на половинки, удалить косточки, аккуратно снять кожицу. Переложить подготовленные плоды в мисочку и хорошенько размять вилкой.
2. Брынзу (можно заменить мягким сыром) также размять вилкой, после чего переложить в емкость с авокадо. Тщательно перемешать оба ингредиента паштета.
3. Помидоры черри промыть под проточной водой и обсушить с помощью бумажных полотенец. Срезать с помидорок верхушки-«крышечки» и аккуратно, с помощью маленькой ложечки извлечь мякоть.
4. Подготовленные помидоры черри наполнить приготовленным из авокадо и брынзы паштетом, переложить на блюдо, украсить веточками свежей зелени, посыпать специями и пряностями и подать на стол. Угощайтесь на здоровье!

Знаю не понаслышке, что такое блюдо готовят не только с добавлением брынзы или мягкого сыра, но и с домашним жирным творогом. Никогда не пробовала сделать закуску именно таким способом, однако не сомневаюсь, что получается она не менее вкусной, нежели в первоначальном варианте. Возможно, вас заинтересует такой вариант паштета, и вы захотите поэкспериментировать.

Паштет из авокадо и брынзы – чудесное украшение праздничного стола. Если вы не знаете, чем еще удивить и порадовать присутствующих за столом, рекомендую вам приготовить паштет-рийет из лосося и/или холодную закуску суши-торт из авокадо, огурца и лосося. Уверена, что ваши гости будут в восторге от таких угощений!

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита вам и вашим близким!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Иванченко
Рецепт опубликован 23.10.2014