Паровые пирожки в мультиварке а-ля пигоди

Паровые пирожки в мультиварке а-ля пигоди: рецепт с пошаговым фото

Я в молодости некоторое время жила в корейском посёлке, а потому немного знаю и люблю их кухню. Думаю, многие слышали о таком корейском блюде как пигоди – это, проще говоря, пирожки на пару. На классические пигоди я не претендую, а вот подобные им я готовлю частенько с разными начинками. Предлагаю вариант паровых пирожков в мультиварке а-ля пигоди с тыквой и свиными выжарками.

тесто дрожжевое (как на хлеб)
выжарки свиные – 150 г
тыква – 150 г
лук репчатый – 2-3 шт.
масло растительное
кетчуп, майонез, сметана – по вкусу
соль – по вкусу
специи – по вкусу
кориандр – по вкусу

Количество порций: 3-4

Калорийность: Низкокалорийный

Шаг № 1:

Обычно я стараюсь паровые пирожки приурочивать к выпечке хлеба, так как готовлю их на этом же тесте. Итак, сначала надо приготовить дрожжевое тесто по любому рецепту, можно и по моему этому. Сыворотку можно заменить водой.

Шаг № 2:

Пока подходит тесто, приготовим фарш: лук и тыкву очистить. Лук нарезать полукольцами, тыкву пропустить через крупную тёрку или меленько нарезать. Лука можно и побольше, я люблю лук в этом блюде.

Шаг № 3:

Всё сложить в миску, посолить, поперчить, добавить специи. Хорошо всё перемешать.

Шаг № 4:

После того, как тесто поднялось, ставим его на стол, смазываем стол и руки растительным маслом и отщипываем от него небольшие кусочки, как на обычные пирожки.

Шаг № 5:

Прямо на столе, руками, из каждого кусочка делаем лепёшечку. Кладём на серединку фарш. Хорошо защипываем.

Шаг № 6:

Укладываем готовые пирожки в смазанную растительным маслом чашу для готовки на пару.

Шаг № 7:

Наливаем в мультиварку воду, доводим её до кипения. Устанавливаем чашу в мультиварку. Выбираем в меню положение «пар» и готовим примерно 30 минут.

Шаг № 8:

После сигнала вынимаем аккуратно чашу.

Шаг № 9:

Кладём паровые пирожки в мультиварке а-ля пигоди на порционные тарелки. Открываем немного пирожок в месте защипа.

Шаг № 10:

Заливаем туда кетчуп – это так делаю я. По желанию, их можно есть со сметаной, майонезом, горчицей и другими соусами.

Шаг № 11:

Приятного аппетита.

Добавлю, что пирожки на пару очень вкусны с мясной начинкой, грибной, и просто с картофельной – попробуйте приготовить со своей любимой – это вам обязательно понравится. В пигоди обязательно кладётся капуста – это тоже очень вкусно. Удачи с паровыми пирожками в мультиварке а-ля пигоди.

https://www.1001eda.com/parovye-pirozhki-v-multivarke-a-lya-pigodi-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!

Распечатать