Паровой пирог-разборник с капустой Ленивый вареник

Паровой пирог-разборник с капустой Ленивый вареник: рецепт с пошаговым фото

В нашей семье очень любят вареники и пельмешки. Сейчас в огороде наросла молодая сочная капуста, и отказаться от вкусных вареников со свежей нежной капустой сложно. Отличный вариант для летних ужинов на даче. Однако после рабочего дня на участке времени и сил обычно практически нет. Поэтому отличной находкой для лепки вареников является пельменелепка и мультиварка с пароваркой. А я даже умудрилась приготовить очень вкусный паровой капустный пирог, состоящий из ячеек-вареников. Готовим паровой пирог-разборник с капустой Ленивый вареник!

тесто:
мука – 2 ст.
яйцо – 2 шт.
вода – 1 ст.
соль – 0,5 ч.л.
масло подсолнечное – 3 ст.л.
начинка:
яйцо – 1 шт.
капуста – 300 г
сметана – 2 ст.л.
соль – по вкусу

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Шаг № 1:
Паровой пирог-разборник с капустой Ленивый вареник: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Из указанных выше ингредиентов замешиваем пельменное тесто.
Капусту мелко рубим, солим, вбиваем яйцо и добавляем сметану. Получается очень вкусный капустный фарш.
Форму пельменелепки смазываем подсолнечным маслом.
Тесто разрезаем на равные колобки и каждый раскатываем в тонкий пласт. На форму кладем один пласт и на каждую ячейку чайной ложкой выкладываем капустный фарш.
Шаг № 2:
Паровой пирог-разборник с капустой Ленивый вареник: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Накрываем сверху вторым пластом теста. Прокатываем несколько раз поверх скалкой, до образования отдельных ячеек-пельмешек.
Шаг № 3:
Паровой пирог-разборник с капустой Ленивый вареник: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Выкладываем в смазанную маслом форму вареники плотно, оставляя маленькие щелочки для прохода потока пара, и варим на пару на доведенной до кипения воде в течение 15 минут. Вареники увеличатся в размере, образуя собой практически цельный пирожок-разборник.
Шаг № 4:
Паровой пирог-разборник с капустой Ленивый вареник: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Выкладываем пирог на тарелку, поливаем сверху свежей сметанкой, подсолив и поперчив по вкусу.

Паровой пирог-разборник с капустой Ленивый вареник: рецепт с пошаговым фото

Паровой пирог-разборник с капустой Ленивый вареник: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита с паровым пирогом-разборником с капустой Ленивый вареник!


https://www.1001eda.com/parovoj-pirog-s-kapustoj-razbornik-lenivyj-varenik-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!