Личные впечатления о рецепте:
Эта Панская окрошка – витаминов целый склад. Все за ложки!!! – не стесняйтесь. Пан сегодня наш не жадный. Угощает он всех вас.
Чтобы приготовить панскую окрошку, вам понадобится:
Ингредиенты
- сыворотка – 3 л
- свинина (вырезка копченая) – 300 г
- чернослив – 10 шт.
- редис – 5-8 шт.
- огурец – 1-2 шт.
- яйцо – 5 шт.
- морковь – 1 шт.
- картофель – 5 шт.
- лук зеленый – 1 пучок
- укроп – 1 пучок
- лист лавровый – 1-2 шт.
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
- сметана (майонез) – по вкусу
Количество порций: 10
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить панскую окрошку.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Все овощи хорошо промываем под проточной прохладной водой. Картофель очищаем, нарезаем кубиком и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Воду сливаем и даем картошке остыть. Яйца так же отвариваем в крутую. Все кроме чернослива и морковки нарезаем мелким кубиком.
Шаг № 2:
Чернослив и морковь измельчаем на блендере.
Шаг № 3:
Вырезку нарезаем мелким кубиком.
Шаг № 4:
Все выкладываем в кастрюлю с сывороткой. Солим, перчим, добавляем лавровый листик и перемешиваем. Ставим в холодильник.
Шаг № 5:
Панская окрошка готова.
По желанию можно подать со сметаной или майонезом. Приятного аппетита!
Отправка данных
Вариантов приготовления окрошки очень много, но в наша семья предпочитает только на домашнем квасе. Хотя ваш рецепт очень понравился.
Такое название у окрошки интересное.
С черносливом не готовила окрошку. Люблю на кефире.
Даже и не знал такого варианта окрошки
Даже со свининой. Необычно, можно попробовать.