Паннакота с лимонной цедрой и корицей
Очень простой и лёгкий десерт! Частый в заказе летнего кафе и открытых летних ресторанах!
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 260 ккал
молоко – 130 г
сахар ванильный – 2 ч.л.
сливки 35% – 200 г
сахар – 4 ч.л.
цедра лимонная – по вкусу
корица – щепотка
1. Желатин заранее развести в молоке и оставить на 15 минут.
2. Сливки отправить в кастрюльку, добавить сахар, цедру лимона, корицу и поставить на большой огонь. Массу довести до кипения и проварить ещё около 5 минут на небольшом огне.
3. Добавить разбухший желатин. Нагреть 2 минуты, помешивая, но не доводить до кипения.
Лимонную цедру нужно удалить. Помешивать смесь, пока она не остынет.
4. Массу распределить по формам, после чего убрать в холодильник на 4 часа.
5. Перед подачей на пару секунд поставить формочки в ёмкость с горячей водой, осторожно перевернуть на тарелочки. По желанию, паннакоту можно полить шоколадным соусом.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Алексей
Рецепт опубликован 16.06.2015
https://www.1001eda.com/pannakota-s-limonnoj-cedroj-i-koricej © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!