Представляю вам рецепт итальянского десерта Панна котта с манго, который можно приготовить в любое время и для любого случая. Это сладкое блюдо готовится не сложно, но чтобы получить два контастных слоя потребуется затратить несколько часов. Во-первых, необходимо приготовить пюре из плодов манго, во-вторых, устойчивый сливочный крем с добавлением желатина или агар-агара. А после выкладки фруктовой массы в порционные стаканы под уклоном, её необходимо хорошо охладить, а потом только аккуратно выложить крем из молочных продуктов. Вновь всё охладить до устойчивой желейной массы.
- пюре из манго – 280 г
- молоко коровье – 1 ст.
- сливки 30-40% жирности – 140 мл
- сахар песок – 1/3 ст. или по вкусу
- желатин – 12 г
Время подготовки: 10мин.
Время приготовления: 6ч. 20мин.
Общее время приготовления: 6ч. 30мин.
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Панна-Котта – это десерт, который пользуется большой популярностью как у взрослых, так и у детей. Это вовсе не простое желе, как может показаться, а изысканное угощение для самых дорогих гостей. При его приготовлении можно поиграть с ингредиентами под свой вкус. А какой вы чаще всего готовите десерт?
Источник: https://www.playfulcooking.com/dessert/mango-panna-cotta/
Отправка данных
Очень люблю этот десерт, но сама никогда не готовила его. Покупала в магазине, но стоимость за крошечную баночку очень высокая. Приготовлю по вашему рецепту)