Панкейки с бананами
Такая выпечка относится к американской кухне, что-то среднее между блинами и оладьями, они отлично подходят для вкусного завтрака. Очень удобный и простой рецепт блюда, получается как оладьи, только более нежный и диетический вариант, так как жарить их нужно на сухой сковороде.
яйцо – 3 шт.
сахар – 3-5 ст.л.
молоко – 1 ст.
мука – 2 ст.
масло растительное (без запаха) – 2 ст.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
банан – 2 шт.
ваниль
Количество порций: 30-35 шт.
Калорийность: Среднекалорийный
Бананы разминаем в пюре вилкой, смешиваем с молоком и растительным маслом, полученную смесь аккуратно вливаем во взбитые яйца. Муку просеиваем с разрыхлителем и порциями вводим ко взбитым яйцам, тесто мешаем ложкой снизу вверх, но не миксером, не взбиваем. Тесто получается очень лёгким и воздушным. Сковородку я смазываю слегка растительным маслом только один раз в начале, и все. Жарим блинчики на среднем огне, выкладываю по 3-4 блинчика за раз, переворачиваю, только когда на поверхности блинчика начинают лопаться пузырьки. Если блинчики плохо переворачиваются, то я добавляю немного муки, тогда они становятся более плотные и их легче перевернуть.
Дополнить этот простой рецепт банановых панкейков при подаче можно свежими фруктами, йогуртом, вареньем или медом, например. Приятного аппетита!
https://www.1001eda.com/pankejki-s-bananami-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!