Личные впечатления о рецепте:
Такая выпечка относится к американской кухне, что-то среднее между блинами и оладьями, они отлично подходят для вкусного завтрака. Очень удобный и простой рецепт блюда, получается как оладьи, только более нежный и диетический вариант, так как жарить их нужно на сухой сковороде.
Чтобы приготовить панкейки с бананами, вам понадобится:
Ингредиенты
- яйцо – 3 шт.
- сахар – 3-5 ст.л.
- молоко – 1 ст.
- мука – 2 ст.
- масло растительное (без запаха) – 2 ст.л.
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- банан – 2 шт.
- ваниль
Количество порций: 30-35 шт.
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить панкейки с бананами.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Яйца взбиваем миксером около 5 минут. Не переставая взбивать, добавляем постепенно сахар, взбиваем еще около 5 минут. В итоге должна получиться пышная и стойкая пена.
Бананы разминаем в пюре вилкой, смешиваем с молоком и растительным маслом, полученную смесь аккуратно вливаем во взбитые яйца. Муку просеиваем с разрыхлителем и порциями вводим ко взбитым яйцам, тесто мешаем ложкой снизу вверх, но не миксером, не взбиваем. Тесто получается очень лёгким и воздушным. Сковородку я смазываю слегка растительным маслом только один раз в начале, и все. Жарим блинчики на среднем огне, выкладываю по 3-4 блинчика за раз, переворачиваю, только когда на поверхности блинчика начинают лопаться пузырьки. Если блинчики плохо переворачиваются, то я добавляю немного муки, тогда они становятся более плотные и их легче перевернуть.
Бананы разминаем в пюре вилкой, смешиваем с молоком и растительным маслом, полученную смесь аккуратно вливаем во взбитые яйца. Муку просеиваем с разрыхлителем и порциями вводим ко взбитым яйцам, тесто мешаем ложкой снизу вверх, но не миксером, не взбиваем. Тесто получается очень лёгким и воздушным. Сковородку я смазываю слегка растительным маслом только один раз в начале, и все. Жарим блинчики на среднем огне, выкладываю по 3-4 блинчика за раз, переворачиваю, только когда на поверхности блинчика начинают лопаться пузырьки. Если блинчики плохо переворачиваются, то я добавляю немного муки, тогда они становятся более плотные и их легче перевернуть.
Шаг № 2:
Вот такое у меня получилось тесто.
Шаг № 3:
В этот момент я их переворачивала.
Дополнить этот простой рецепт банановых панкейков при подаче можно свежими фруктами, йогуртом, вареньем или медом, например. Приятного аппетита!
Отправка данных
На вид мне очень нравятся, выглядят аппетитно. Попробуем на вкус.
Красивые все одинаковые и аккуратные.
Класс! Всегда хотела научится делать такие оладушки! Спасибоооооо)) :In-Love:
Вкусные панкейки, а с бананом ещё лучше.
В последнее время готовлю исключительно панкейки, так как при еде рукам да и рту приятнее без лишнего жира. Панкейки получаются очень нежными и мягкими похожими на мини бисквиты. Готовила из тыквы, а с бананами – надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Какие аккуратненькие и аппетитные панкейки. Тоже попробую. Спасибо.
Люблю выпечку с бананами. Нравится аромат и вкус.
И я люблю бананы добавлять в различную выпечку.