Панини – это разновидность любимых итальянцами сэндвичей или закрытых бутербродов, которые они поедают в неимоверных количествах. Правда, такую пищу вряд ли можно назвать здоровой и полезной, но вкусной – безусловно. К тому же существует невероятное разнообразие рецептов, один из которых мы вам и предлагаем – рецепт панини с беконом и курицей.

Панини с беконом и курицей готовятся быстро – всего за 20 минут – и очень пригодятся, когда хочется съесть что-нибудь вкусное и сытное, а времени на длительную готовку нет. Такие панини также могут стать отличной закуской для пикника. Обратите внимание, что здесь используется куриная грудка – самая диетическая часть курицы.

В состав рецепта панини с беконом и курицей входит соус Ранчо, который можно купить в супермаркете, а можно и приготовить самостоятельно из вполне доступных продуктов. Не составит труда и купить хрустящий французский багет – этот популярный французский хлеб в виде очень длинного батона продается повсеместно.

У итальянцев есть даже специальный гриль для панини, на котором они получаются очень аппетитными, с золотисто-коричневой корочкой и рифлеными полосками от гриля. Если у вас такого нет, можно обжаривать панини на обычном гриле или на сковороде, только прижмите панини чем-нибудь тяжелым.

Чтобы приготовить панини с беконом и курицей, понадобится следующее:

ломтики белого хлеба – 8 шт.
размягченное сливочное масло – 4 ст.л.
куриные грудки – 2 шт.
горчица – по вкусу
соус Ранчо – по вкусу
острый сыр чеддер – 4 толстых ломтика
бекон – 8 ломтиков

Панини с беконом и курицей готовится так:

1. Обжарьте ломтики бекона на сковороде, выложите их на бумажные полотенца, дайте стечь жиру и разрежьте пополам.
2. Куриные грудки также разрежьте пополам, разделив их на верхнюю и нижнюю половины.
3. Обжарьте куриное филе в сливочном масле в течение 10-12 минут до готовности. Нарежьте на полоски и отложите в сторону.
4. Смажьте одну половину хлеба большим количеством горчицы, а другую половину – соусом Ранчо.
5. Выложите поверх хлеба, смазанного горчицей, полоски обжаренного куриного филе и ломтики сыра.
6. Поверх хлеба, смазанного соусом Ранчо, выложите кусочки жареного бекона.
7. Соедините две половинки и смажьте панини маслом с обеих сторон.
8. Подготовленные панини поместите на гриль и обжарьте до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.
9. Готовые панини разрежьте пополам и сразу же подавайте на стол.

Приятного аппетита!