Пампушки с глазурью

Очень интересные и вкусные получаются пампушки, а главное, что тесто обычное блинное. Сами пампушки получаются внутри полые, и поэтому их можно начинить любой начинкой, которая вам понравится. У меня в последний раз оставался заварной и немного белкового крема, которым я и наполнила их. Готовим пампушки с глазурью!

мука – 1 ст.
молоко – 1 ст.
яйцо – 2 шт.
масло сливочное – 1 ст.л.
сахар – по вкусу
ванилин – щепотка
соль – щепотка
шоколад – 50 г

Количество порций: 12 шт.

Калорийность: Высококалорийный

Смешиваем венчиком яйца, молоко, соль, сахар и ванилин. Добавляем растопленное масло комнатной температуры и муку, всё хорошо перемешиваем. Оставляем тесто на 30 минут и ещё раз перемешиваем. На вид получается обычное блинное тесто. Берём формочки для кексов и наливаем в них тесто примерно на половину, при выпечке пампушки поднимутся до верха. Выпекаем 15 минут при 200 градусах, потом уменьшаем температуру до 180 градусов и выпекаем ещё 20 минут до подрумянивания корочки. Готовые изделия хорошо достаются из формочки. Каждую пампушку прокалываем зубочисткой, чтобы вышел воздух. Растапливаем на водяной бане шоколад и покрываем верх пампушек кисточкой, можно просто их верхушку окунать в шоколад.

По желанию можно взять и белый шоколад, посыпать верх орешком или кокосовой стружкой. Приятного аппетита и чаепития с вкусными пампушками с глазурью!

Распечатать