Оякодон – это японское блюдо. Готовится омлет с курицей и подаётся с рисом. Я рискнула приготовить его в мультиварке.

Количество порций: 5
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 410 ккал

Куриное филе – 500 г
Коричневый сахар – 2 ст. ложки
Лук репчатый – 200 г
Яйца – 5 шт.
Соевый соус – 60 мл
Соль, специи – по вкусу
Рис длиннозёрный – 200 г

Модель оборудования: Использовалась мультиварка Viva MC – F101 с объёмом чаши 5 литров

1. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками, солим, перчим и заливаем небольшим количеством соевого соуса, примерно 30 мл. Оставляем на 30 минут мариноваться.
2. Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами.
3. Ставим вариться рис. Я отваривала на пару в течение 18 минут.

4. Включаем мультиварку и выставляем режим «Жарка». Когда чаша немного нагреется, вливаем соевый соус, который практически сразу начинает кипеть.
5. Всыпаем лук, сахар и обжариваем, помешивая, в течение 3-х минут.

6. Затем всыпаем в чашу куриное филе и жарим, помешивая около 8 – 10 минут.

Время жарки будет зависеть от размеров мяса и времени маринования, а также – мощности мультиварки.

7. В миску разбиваем яйца – по одному на порцию. Немного взбиваем их венчиком и заливаем ими мясо. Закрываем крышку мультиварки и выключаем её из сети. Оставляем в таком виде на 5-7 минут до готовности омлета.

8. В идеале оякодон готовится порционно и подаётся в пиале поверх риса. То есть диаметр пиалы должен равняться размеру сковороды, на которой готовится омлет. Поскольку я готовила сразу на пятерых, то подавала, порезав на сегменты. Вкусовые качества от этого не пострадали, было очень вкусно.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Alina
Рецепт опубликован 30.08.2015