В морозильной камере я стараюсь держать хотя бы небольшое количество заготовок, с помощью который можно быстро приготовить суп или другое блюдо. Мясные фрикадельки – один из видов таких заготовок. Если вы потратите совсем немного времени на заготовку фрикаделек, то потом вы сможете очень быстро приготовить любимое блюдо. Фрикадельки приготовлены из говяжьего фарша.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 225 ккал

 
фрикадельки говяжьи — 5-6 шт.
картофель — 3 шт.
морковь — 0,3 шт.
соль — 0,5 ч.л.
приправы — 0,5 ч.л.
вода — 3 ст.
хлопья овсяные — 2 ст.л.
лист лавровый — 1 шт.
перец душистый — 2 шт.

Этот суп можно назвать действительно очень быстрым. Я не буду готовить «зажарку», поэтому суп получится нежирным.
Картофель и морковь очищаем от кожуры, нарезаем.

Складываем в кастрюлю морковь, картофель, замороженные фрикадельки (не размораживать!), соль и приправы по вкусу. Заливаем кипящей водой и варим на медленном огне 25 минут.

После этого всыпаем овсяные хлопья, лист лавра и душистый перец. Доводим суп до кипения и отставляем с плиты. Даем супу настояться 10 минут.

Разливаем по тарелкам горячий суп.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Odry
Рецепт опубликован 10.12.2015