Помню в детстве я искренне удивлялась тому, как можно любить овсяную кашу… Ну никак она мне не нравилась! И вот спустя много лет, когда я уже научилась готовить самостоятельно, мне все чаще стали попадаться разнообразные рецепты с добавлением овсяных хлопьев. Сначала я просто пропускала их, зная свою «нелюбовь» к данному продукту. Потом я впервые попробовала яблочный крисп с овсянкой… Вот тогда-то я и поняла, что это действительно вкусно! Конечно, тут все зависит от того, как готовить овсяные хлопья или во что их добавлять. И вот совсем недавно я познакомилась с еще одним прекрасным рецептом, которым сегодня хочу поделиться с вами. Готовим овсяные блины на кефире!

Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 280 ккал

яйцо – 1 шт.
кефир – 1 ст.
овсяные хлопья – 0,5 ст.
манная крупа – 0,5 ст.
сахар – 2 ст. л.
сода – 0,25 ч. л.
подсолнечное масло – 2 ст. л. + для жарки
щепотка соли

1. Овсяные хлопья и манную крупу пересыпать в миску, залить кефиром, хорошо перемешать и оставить для набухания на 2 часа.
2. По истечении указанного времени добавить в полученную смесь яйцо, сахар, соду, соль и 2 ст. л. подсолнечного масла (я использую только рафинированное, без запаха). Тщательно перемешать тесто, чтобы масса была однородной.
3. В сковороде хорошенько разогреть небольшое количество подсолнечного масла. В раскаленное масло половником налить порцию теста. Жарить блин до появления аппетитной золотисто-румяной корочки. Аккуратно перевернуть блин с помощью лопаточки и обжарить с другой стороны до готовности. Таким же образом пожарить все блины.
4. Готовые блины стопочкой выложить на блюдо и подать на стол! Угощайтесь!
Не беда, если вам захотелось приготовить блины по этому замечательному рецепту, а в холодильнике не оказалось кефира. Чудесный кисломолочный продукт можно смело заменить домашней простоквашей! Еще один совет: если вы хотите, чтобы ваше угощение получилось еще вкуснее, рекомендую смазывать каждый готовый блин малюсеньким кусочком сливочного маслица. Овсяные блины на кефире хороши с медом, со сметаной или с вареньем. Последний раз, когда я готовила это чудесное лакомство, у меня в холодильнике стояла баночка вкуснейшего варенья из клубники и черной смородины, которое пришлось весьма кстати!

Приятного аппетита вам и вашей семье!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Иванченко
Рецепт опубликован 16.06.2014