Овсянка, сэр!

Все, кто мало-мальски интересуется сохранением своего здоровья, знают, что из каш самая полезная – овсяная. Именно это пытаются внушить мамы своим чадам, которые тоскливо развозят эту не слишком привлекательную субстанцию по тарелке. Кстати, маленький педагогический трюк: если дитя гневно протестует против предложенной овсянки, а скормить ее все-таки нужно, можете перечислить ему все достоинства овсянки, причем в сугубо научных терминах (на детей это хорошо действует):

• в овсе содержатся совершенно необходимые для развития и роста нашего организма цинк, железо, магний, витамины В1 и Е;
• овес богат легкоусвояемым кальцием, благодаря которому кости и зубы будут крепкими;
• в овсе много клетчатки, без которой не может нормально функционировать пищеварительная система;
• благодаря инозитолу, содержащемуся в овсе, предотвращается появление холестериновых бляшек и снижается уровень холестерина в крови;
• в овсе много так называемых длинных углеводов, которые сгорают в организме медленно, и потому блюда из овса служат оптимальным источником энергии.

Если вам надоело каждое утро сражаться с неразумным дитятей, которое не понимает своей пользы и упорно отказывается от овсянки, можно пойти другим путем: не хочешь кашу из овсянки? Ну и не надо! А вот от овсяного печенья наверняка никто не откажется.

Овсяное печенье любят и дети, и взрослые, но выбирать его нужно внимательно, так как только в печенье, изготовленном с правильным соблюдением технологии, сохраняются все полезные свойства. Итак, на что же обращать внимание при покупке овсяного печенья?

• Печенье должно быть правильной формы, не помятое и не поврежденное – если такие дефекты присутствуют, значит, технология производства нарушалась.
• Цветовая гамма овсяного печенья – коричневая, от светлых до темных тонов (это зависит от конкретного рецепта), а поверхность печенюшек должна быть шероховатой, с небольшими извилистыми трещинками.
• Пересушенное или размякшее, а также подгоревшее печенье не берите.
• Лучше всего покупать овсяное печенье, запаянное в пакет. Если печенье расфасовано вручную, то где гарантия, что делалось это с соблюдением санитарно-гигиенических норм?
• Всегда обращайте внимание на срок годности: чем меньший срок годности указан на упаковке, тем лучше – это гарантия, что в печенье будет минимум консервантов.