Даже если вы не поклонник вегетарианской диеты и в обычной жизни предпочитаете котлеты из мяса, я все равно рекомендую попробовать овощные галеты. Во-первых, это очень вкусное блюдо. Во-вторых, приготовив овощные галеты, вы увеличиваете количество овощей в дневном рационе. В-третьих, овощи менее калорийны в сравнении с мясом, поэтому и блюдо получается практически диетическое.
В состав овощных галет можно включать самые различные овощи. Я приготовила их из цветной капусты, болгарского перца, грибов, моркови. Поэкспериментируйте и добавьте брокколи, картофель или кабачки.
Вы также можете сделать заготовки, заморозив порцию овощных галет в морозильной камере.
- капуста цветная – 400 г
- морковь – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- шампиньоны – 100 г
- перец болгарский – 1 шт.
- масло растительное – 3 ст.л.
- яйца – 1 шт.
- мука – 2 ст.л.
- мука кукурузная (для панировки) – 0,5 ст.
- соль – 2 ч.л.
- перец молотый – 0,5 ч.л.
Время подготовки: 40мин.
Время приготовления: 20мин.
Общее время приготовления: 1ч. 00мин.
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Средне
Смешать пюре из цветной капусты, обжаренные овощи и грибы, перец. Добавить яйцо, муку (я использовала рисовую муку, но можно взять и пшеничную), соль, перец. Перемешать до однородности.
Подавайте овощные галеты в горячем виде. Это достаточно сытное блюдо, поэтому вполне может служить полноценным ужином. Очень вкусны овощные галеты со сметаной.
Питательность, полезность и доступность – вот главные причины приготовить эти вкуснейшие овощные галеты на ужин!
Отправка данных
Очень аппетитное блюдо. Думаю, что несмотря на то, что они вегетарианские, благодаря грибами в составе сытные и, конечно, полезные.
Галеты прекрасные и главное они из овощей.
Ой, какие интересные галеты. У меня в заморозке грибы, вот их и использую для приготовления. Получится вкусно и довольно сытно.
Ух какая полезная красота,очень красивые,яркие и наверняка очень сочные.Кладезь витаминов я бы сказала)надо будет как-нибудь попробовать их приготовить.
Отличные галеты, я как-то готовил тож, но еще добавлял зерна консервированной кукурузы.
Интересное и полезное блюдо получается
Овощные галеты очень полезная альтернатива традиционным мясным котлетам!
Выглядит аппетитно. Так ещё и полезно
Готовлю подобные галеты/котлеты из тех овощей, что есть в холодильнике. Вкусно. В качестве соуса – сметана с чесноком или укропом.
Мне понравились постные котлеты. Легкий ужин для всей семьи. Спасибо за рецепт.