У нас этот супчик очень частый гость в нашей семье! Полезный, питательный и вкусный!

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 200 ккал

 
картофель – 4 шт.
фарш куриный – 150 г
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
помидор – 2 шт.
перец сладкий – 1 шт.
соль – по вкусу
специи – по вкусу
лист лавровый – 1 шт.
вермишель – 50 г
петрушка – 0,5 пучка

Модель оборудования: мультиварка “PANASONIC SR-TMH 181 HTW”.
Режим и параметры: режим “Тушение”.

1. Картофель очищаем, моем и нарезаем кубиками. Перекладываем в чашу.
2. Лук очищаем и нарезаем мелким кубиком, морковь также нарезаем мелко или натираем на мелкой терке, помидор очищаем от кожуры и натираем на крупной терке, сладкий перец нарезаем мелким кубиком. Перекладываем все овощи в чашу.
3. Добавляем соль, специи (если надо) и лавровый лист.
4. Наливаем воды, закрываем крышку, включаем режим “Тушение” на 1 час 30 минут.
5. Когда на циферблате останется 1 час, открываем крышку, набираем фарш на столовую ложку и прям в суп отделяем маленькой ложкой маленькие кусочки фарша (я делаю это кофейной ложкой), не поднимайте высоко руки, чтобы не брызгать. Перемешиваем и снова закрываем.
6. Петрушку нарезаем и за 15-20 минут до окончания режима добавляем ее в суп и варим под закрытой крышкой дальше.
7. Еще до окончания 5 минут добавляем вермишель, перемешиваем и довариваем.
Овощной суп готов!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга К-Леля
Рецепт опубликован 26.11.2015