Личные впечатления о рецепте:
Я очень люблю овощные салаты. Постоянно меняю составляющие. Сегодня было решено вместо отварного яйца использовать омлет. Готовим овощной салат с тунцом и омлетом.
Чтобы приготовить овощной салат с тунцом и омлетом, вам понадобится:
Ингредиенты
- для салата:
- руккола – 100 г
- салата айсберг – 3-4 листа
- перец болгарский – 1 шт.
- помидор – 1-1,5 шт.
- лук красный – по вкусу
- тунец (конс. в с.с.) – 100 г
- редис – 5-6 шт.
- для омлета:
- яйцо – 2 шт.
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
- масло оливковое – 2-3 ч.л.
- для заправки:
- соус бальзамический – 2 ч.л.
- масло оливковое – 3-4 ст.л.
- сок лимона – 2 ч.л.
- соль – по вкусу
- смесь перцев молотая – по вкусу
- для подачи:
- пармезан – по вкусу
- соус бальзамический – по вкусу
Количество порций: 2-4
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить овощной салат с тунцом и омлетом
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Подготовленный заранее салат кладем в глубокую миску (рукколу оставляем целой, айсберг рвем руками на небольшие кусочки). Вливаем бальзамический соус, оливковое масло и лимонный сок. Перемешиваем. Солим и перчим.
Шаг № 2:
Готовим омлет. В миске взбиваем яйца с солью и перцем. В сковородке разогреваем оливковое масло и жарим омлет. Как только низ омлета схватился и сверху он лишь слегка жидкий – сворачиваем омлет в трубочку и держим до полного его схватывания. Даем остыть и разрезаем на кусочки.
Овощи нарезаем произвольно.
Овощи нарезаем произвольно.
Шаг № 3:
Добавляем овощи в салат и перемешиваем.
Шаг № 4:
Тунец аккуратно руками делим на небольшие кусочки. Кладем в миску и аккуратно перемешиваем.
Шаг № 5:
Овощечисткой делаем полоски из пармезана. Овощной салат с тунцом и омлетом укладываем горкой на тарелку, посыпаем пармезаном и кладем сверху кусочки омлета.
Шаг № 6:
При подаче еще можно полить бальзамическим соусом. У меня вот такой. Ни в коем случае не путайте соус с бальзамическим уксусом. Соус – он густой и сладковатый. А уксус жидкий и кислый.
Если у вас нет соуса, для заправки салата можно использовать бальзамический уксус, но тогда исключайте лимонный сок, чтобы не получилось совсем кисло.
Если у вас нет соуса, для заправки салата можно использовать бальзамический уксус, но тогда исключайте лимонный сок, чтобы не получилось совсем кисло.
Приятного аппетита с овощным салатом с тунцом и омлетом! Подаем к основному блюду или со свежим хлебом в качестве основного блюда.
Если вы не любите тунец – его можно исключить или заменить его запеченной курицей или уткой.
Отправка данных
Шикарное сочетание вкусов! Салатик великолепный!
Очень оригинальный рецепт,и думаю очень вкусный)
очень шикарный салат по составу. и питательный, и обогащенный витаминами.
Необыкновенно легкий, свежий, сочный и очень вкусный салат! Правда, заправляла не соусом, а бальзамическим уксусом. Но на вкус, думаю, не повлияло, т.к.всей семье понравился салат.
Шикарное блюдо, фото замечательные.
В копилку точно. Выглядит как в ресторанах. Красиво думаю не менее вкусно!
Спасибо за подробный рецепт.
Понравилась идея заменить вареное яйцо на яичный рулетик.Спасибо.
Смотрится необычно. Как вариация использования яиц в салате – чудесно. Но вот мне вкуснее всего салат с отваренными вкрутую яйцами. и в теплом виде, и в холодном по вкусу для меня хороши.
Прекрасный салатик, рецепт просто отличный.
Хорошая идея добавить омлет) вкус более нежный)
Прекрасный весенний салат!