Овощной салат с перепелиными яйцами и двумя заправками

Овощной салат с перепелиными яйцами и двумя заправками: рецепт с пошаговым фото

С помощью оригинальных заправок обычный овощной салат можно превратить в необычный и яркий по вкусовым соображениям. Отличный салат для праздничного стола!

огурец – 50 г
перец болгарский – 50 г
капуста белокочанная – 50 г
петрушка – 20 г
яйцо перепелиное – 6-8 шт.
салат листовой – 5-7 листков
для заправки № 1:
лук красный – 30 г
масло подсолнечное – 3 ст.л.
уксус бальзамичсекий – 0,5 ч.л.
уксус яблочный – 0,5 ч.л.
соль – щепотка
сахар – 0,5 ч.л.
для заправки 2:
сыр гауда – 15 г
анчоус – 2 шт.
майонез – 1,5 ст.л.

Количество порций: 2-4

Калорийность: Низкокалорийный

Шаг № 1:

Капусту шинкуем. Огурец и перец режем небольшими кубиками. Петрушку мелко рубим. Салат промываем, обсушиваем бумажными полотенцами и рвем руками. Все ингредиенты кладем в салатник.

Шаг № 2:

Для первой заправки лук режем кубиками и добавляем все остальные ингредиенты. Даем постоять около 3 минут.

Шаг № 3:

Для заправки второй в чашу блендера кладем сыр, анчоусы и майонез. Рубим до получения пасты. Добавляем в салатник 2 заправки. Сваренные яйца режем на 2 части. Половину оставляем для украшения, вторую половину кладем в салатник.

Шаг № 4:

Перемешиваем.

Шаг № 5:

Подаем порционно, перед подачей посыпав черным молотым перцем.

Овощной салат с перепелиными яйцами и двумя заправками: рецепт с пошаговым фото

Подаем со свежим хлебом. У нас еще прилагается куриный рийет с сыром! Рецепт будет позже.

https://www.1001eda.com/ovoshhnoj-salat-s-perepelinymi-yajcami-i-dvumya-zapravkami-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!

Распечатать