Овощной салат с мидиями
Для любого праздничного стола, и для пасхального тоже, обязательно готовлю овощные закуски. В этот раз у меня овощной салат с мидиями. За основу взяла салат с пекинской капустой и свежими огурцами. Добавила варёные яйца и заправила растительным маслом с добавлением лимонного сока. А ещё положила маринованные мидии. И они -то добавили пикантную нотку. Получился овощной салат с “изюминкой” – вкусный, сытный, пикантный и достаточно лёгкий. И приготовить его достаточно просто. Любителям морепродуктов непременно понравится.
капуста пекинская – 6 листов
огурец свежий – 2 шт.
яйца – 2 шт.
мидии маринованные – 200 г
укроп
соль – по вкусу
сок лимона – по вкусу
масло растительное – для заправки салата
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Огурцы помыть. Почистить от кожуры.Порезать полукольцами.
Яйца сварить вкрутую. Остудить. Почистить от скорлупы. Порезать.
Укроп помыть. Обсушить от влаги. Мелко порезать.
Открыть баночку маринованных мидий. Слить маринад.
Всё сложить в салатник.Посолить по вкусу. При желании можно добавить чёрный молотый перец (я перчить не стала). Добавит по вкусу сок лимона.
Овощной салат с мидиями очень быстро и просто готовится. Приготовить его можно непосредственно перед приходом гостей. Уверенна, он обязательно понравится любителям морепродуктов. Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита!
Буду ждать ваши комментарии.
https://www.1001eda.com/ovoshhnoj-salat-s-midiyami © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!