Хочу поделится вкусным рецептом салата из сырых шампиньонов. Для этого салата подойдут грибы только те, которые выращенные искусственно на специализированных производствах, так как растущие сами по себе в любом случаи требуют тепловой обработки и могут быть, в той или иной степени, опасны, что не скажешь о шампиньонах, выращенных промышленным путем.
Количество порций: 1
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 285 ккал
помидоры — 2-3 шт.
шампиньоны свежие — 2-3 шт.
масло семян тыквы — 1 ст.л.
лимонный сок — 1 ст.л.
кунжут — 1 ч.л. (белый и черный)
соль — по вкусу
1. Листья салата хорошо промыть под проточной водой. Нарвать листья руками и уложить на дно плоской достаточно большой тарелки.
2. Помидоры помыть и нарезать небольшими дольками. Уложить нарезанные помидоры на листья салата.
3. Шампиньоны хорошо моем под проточной водой пока не удалите весь песок (так как в промышленных масштабах они растут именно в песчаной почвенной массе. Нарезаем ломтиками вдоль и выкладываем на салат.
4. Поливаем лимонный соком и маслом семян тыквы. Посыпаем кунжутом и тут же подаем.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга К-Леля
Рецепт опубликован 24.09.2015
Отправка данных
Спасибо за вкусный и полезный, низкокалорийный салатик!
Спасибо, Юлия!
Он очень вкусный) Я такие салатики очень люблю!
Спасибо.
Из сырых, страшновато.
Я бы сырые шампиньоны не стала добавлять в салат, они тяжелые для организма. Да и на всяк случай желательно грибы проварить. Так многие повара делают.
Я никогда не ела сырые грибы, наверное не рискну.
Я бы тоже побоялась добавлять сырые шампиньоны в салат.Хотя много слышала,что шампиньоны сырыми едят.Но для этого надо быть в них уверенным на 100 %.