Хочу поделится вкусным рецептом салата из сырых шампиньонов. Для этого салата подойдут грибы только те, которые выращенные искусственно на специализированных производствах, так как растущие сами по себе в любом случаи требуют тепловой обработки и могут быть, в той или иной степени, опасны, что не скажешь о шампиньонах, выращенных промышленным путем.

Количество порций: 1
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 285 ккал

листья салата — 4-5 шт.
помидоры — 2-3 шт.
шампиньоны свежие — 2-3 шт.
масло семян тыквы — 1 ст.л.
лимонный сок — 1 ст.л.
кунжут — 1 ч.л. (белый и черный)
соль — по вкусу

1. Листья салата хорошо промыть под проточной водой. Нарвать листья руками и уложить на дно плоской достаточно большой тарелки.
2. Помидоры помыть и нарезать небольшими дольками. Уложить нарезанные помидоры на листья салата.
3. Шампиньоны хорошо моем под проточной водой пока не удалите весь песок (так как в промышленных масштабах они растут именно в песчаной почвенной массе. Нарезаем ломтиками вдоль и выкладываем на салат.
4. Поливаем лимонный соком и маслом семян тыквы. Посыпаем кунжутом и тут же подаем.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга К-Леля
Рецепт опубликован 24.09.2015