Мне нравятся корейские салаты. И я их предпочитаю готовить и зимой, и летом. Конечно, в летнее время и вкус у салата получается другой. Потому, что все овощи свежие, только — только с грядки. Вот и сегодня готовлю “Овощной салат по — корейски”.
Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 105 ккал
Чтобы приготовить овощной салат по-корейски, вам понадобится:
Капуста пекинская — 300 г
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий — 2 шт.
Чеснок — 4 зубка
Фасоль отварная — 30 г
Лук синий (ялтинский) — 1 шт.
Сахар — 1 ст.л.
Уксус — 1,5 ст.л.
Масло растительное — 2 ст.л.
Набор корейских специй -1 ч.л.
Петрушка — пучок
Соль — 1 ч.л.
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий — 2 шт.
Чеснок — 4 зубка
Фасоль отварная — 30 г
Лук синий (ялтинский) — 1 шт.
Сахар — 1 ст.л.
Уксус — 1,5 ст.л.
Масло растительное — 2 ст.л.
Набор корейских специй -1 ч.л.
Петрушка — пучок
Соль — 1 ч.л.
Как приготовить овощной салат по-корейски.
1. Почистить фасоль и отварить в воде с добавлением соли.
2. Овощи вымыть и почистить.
3. Нарезать соломкой капусту, перец, морковь, чеснок, лук полукольцами, петрушку нашинковать.
4. Смешать все ингредиенты, добавить сахар, соль уксус, растительное масло, перемешать.
5. В последнюю очередь добавить корейские специи и снова перемешать.
6. Через 2 часа салат готов к употреблению.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Svetlana
Рецепт опубликован 14.08.2015
Отправка данных
Очень яркий, полезный и пикантный салатик!
Отличный, низкокалорийный, вкусный салат.
Вполне приемлемый салат и для зимнего периода. Можно добавлять не обязательно свежий перец. Подойдет и маринованный. Именно во втором варианте я и готовлю такой салат зимой. А пекинская капуста продается круглогодично.
Все ингредиенты есть в магазине. Приготовлю на Рождество.