Идея такого легкого овощного салата из ананаса возникла при наличии ананаса в доме. Из ананаса многие привыкли готовить что–то сладкое, например, торт Панчо с ананасами или тирамису с ананасами. Многие уже знают, насколько оригинально смотрятся отбивные с ананасом. Но мне захотелось приготовить салат из ананаса и добавить к нему свежие овощи – болгарский перец и китайскую капусту. Заправить решила салат оливковым маслом. Получается довольно вкусно, полезно и необычно.
Салат такой советую всем приготовить, к тому же, ананас имеет немало полезных свойств: он способствует очищению, улучшению зрения, препятствует старению организма.

ананас – 0,5 шт.
перец болгарский (красный) – 1 шт.
капуста китайская – 0,5 шт.
масло оливковое – по вкусу
соль – по вкусу

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Болгарский перец отлично по вкусу сочетается с ананасом, капуста китайская придает свежести, соль уменьшает кислотность.
Подавать овощной салат можно в самом ананасе, нужно только аккуратно вырезать мякоть. Смотрится эффектно. Приятного аппетита с овощным салатом из ананаса!