Овощное соте с грибами
Не могу не поделиться рецептом очень вкусного блюда. Собранные своими руками ароматные лесные грибы (белые, подосиновики, маслята и др.) позволяют готовить такие вкусные и разнообразные блюда, что я не могу упустить такой возможности. Готовим овощное соте с грибами!
картофель – 3 шт.
баклажан – 1 шт.
грибы (лесные) – 300 г
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
кабачок – 1 шт.
соль – по вкусу
перец красный молотый – по вкусу
масло подсолнечное
укроп – 1 пучок
Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Шаг № 1:
Грибы моем, режем на кусочки и отвариваем в течение 20 минут.
Морковь натираем на терке, лук мелко режем.
На подсолнечном масле обжариваем лук с морковкой до мягкости. Затем добавляем грибы, обжариваем до румяности.
Морковь натираем на терке, лук мелко режем.
На подсолнечном масле обжариваем лук с морковкой до мягкости. Затем добавляем грибы, обжариваем до румяности.
Шаг № 2:
Картофель чистим, нарезаем на кубики.
Шаг № 3:
Кабачок чистим и нарезаем на кубики.
Шаг № 4:
Баклажан моем, нарезаем на кубики.
Шаг № 5:
Добавляем к грибной зажарке картофель и баклажан. Заливаем водой и тушим на медленном огне. Через 15 минут добавляем кабачок (он молодой и нежный, поэтому его добавляем в последнюю очередь, чтобы не разварился в кашицу). Тушим еще около 15-20 минут. Если кажется, что жидкости слишком мало, можно немного подлить. Кто предпочитает такое блюдо более густым, то добавлять жидкости не нужно.
Добавляем специи, соль и рубленую зелень укропа. Томим под крышкой еще 5-10 минут.
Добавляем специи, соль и рубленую зелень укропа. Томим под крышкой еще 5-10 минут.
Шаг № 6:
Снимаем огня и подаем к столу. Очень вкусно и сытно, притом не тяжело для желудка.
Приятного аппетита с овощным соте с грибами!
https://www.1001eda.com/ovoshhnoe-sote-s-gribami-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!