Личные впечатления о рецепте:
Не могу не поделиться рецептом очень вкусного блюда. Собранные своими руками ароматные лесные грибы (белые, подосиновики, маслята и др.) позволяют готовить такие вкусные и разнообразные блюда, что я не могу упустить такой возможности. Готовим овощное соте с грибами!
Чтобы приготовить овощное соте с грибами, вам понадобится:
Ингредиенты
- картофель – 3 шт.
- баклажан – 1 шт.
- грибы (лесные) – 300 г
- лук репчатый – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- кабачок – 1 шт.
- соль – по вкусу
- перец красный молотый – по вкусу
- масло подсолнечное
- укроп – 1 пучок
Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить овощное соте с грибами.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Грибы моем, режем на кусочки и отвариваем в течение 20 минут.
Морковь натираем на терке, лук мелко режем.
На подсолнечном масле обжариваем лук с морковкой до мягкости. Затем добавляем грибы, обжариваем до румяности.
Морковь натираем на терке, лук мелко режем.
На подсолнечном масле обжариваем лук с морковкой до мягкости. Затем добавляем грибы, обжариваем до румяности.
Шаг № 2:
Картофель чистим, нарезаем на кубики.
Шаг № 3:
Кабачок чистим и нарезаем на кубики.
Шаг № 4:
Баклажан моем, нарезаем на кубики.
Шаг № 5:
Добавляем к грибной зажарке картофель и баклажан. Заливаем водой и тушим на медленном огне. Через 15 минут добавляем кабачок (он молодой и нежный, поэтому его добавляем в последнюю очередь, чтобы не разварился в кашицу). Тушим еще около 15-20 минут. Если кажется, что жидкости слишком мало, можно немного подлить. Кто предпочитает такое блюдо более густым, то добавлять жидкости не нужно.
Добавляем специи, соль и рубленую зелень укропа. Томим под крышкой еще 5-10 минут.
Добавляем специи, соль и рубленую зелень укропа. Томим под крышкой еще 5-10 минут.
Шаг № 6:
Снимаем огня и подаем к столу. Очень вкусно и сытно, притом не тяжело для желудка.
Приятного аппетита с овощным соте с грибами!
Отправка данных
Ммм, превосходный рецептик, эх как жаль, что нет времени прогуляться за грибами, но сделаю обязательно!!!
Спасибо, Андрей, за комментарий. А с какими грибочками приготовите,с шампиньонами?
Аппетитно получилось. Грибочки добавили дополнительный аромат и вкус блюду.
Спасибо, Ирина. Конечно,лесные грибы придали блюду особый вкус и аромат.
Какое буйство красок,люблю такое,так и тянется рука попробовать!Аромат стоит перед носом,спасибо за прекрасное блюдо,надо обязательно попробовать его приготовить)
Возможно попробую приготовить с шампиньонами.В лес за грибами совсем нет времени ходить.
Если буду готовить то только с шампиноьнами других грибов нет.
Глядя на фото, даже чувствую аромат блюда.
На фото очень красиво. Множество живых, ярких красок. Можно и помидорку добавить.
Вкусно, ароматно- чудесный рецептик.
Прекрасное блюдо, вкусно несомненно.
С грибами готовила, очень вкусно. Больше понравилось с вешенками.