Овощное рагу с лесными грибами
Не зря говорится, что грибы по составу похожи на мясо, поэтому овощные блюда, приготовленные с грибами, нисколько не уступают по вкусу и сытности мясным блюдам. Поэтому такое блюдо вполне придется по нраву вашим мужчинам. Готовим овощное рагу с лесными грибами.
лук репчатый (красный) – 1 шт.
морковь – 1 шт.
грибы лесные – 300 г
картофель – 2 шт.
кабачок – 300 г
баклажан – 1 шт.
перец болгарский – 1 шт.
масло подсолнечное
соль – 1 щепотка
перец красный молотый
Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Шаг № 1:
На подсолнечном масле обжариваем мелко нарезанный лук и тертую морковку до прозрачности овощей.
Шаг № 2:
Отваренные в подсоленной воде грибочки режем, добавляем их к овощам в сотейник. Тушим около 20 минут.
Шаг № 3:
Добавляем к грибам заморозку из нарезанных баклажан и болгарского перца, тушим еще около 20 минут. Добавляем соль и перец.
Шаг № 4:
Всыпаем в сотейник нарезанные кубиком картофель и кабачок. Заливаем водой. Накрываем крышкой и тушим еще около 30 минут до испарения жидкости.
Если жидкости кажется мало, а картофель еще твердый и не рассыпчатый, нужно добавить еще водички и потушить овощное рагу с лесными грибами немного.
Если жидкости кажется мало, а картофель еще твердый и не рассыпчатый, нужно добавить еще водички и потушить овощное рагу с лесными грибами немного.
Все готово. Приятного аппетита с вкусным овощным рагу с лесными грибами!
https://www.1001eda.com/ovoshhnoe-ragu-s-lesnymi-gribami-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!