Личные впечатления о рецепте:
Не зря говорится, что грибы по составу похожи на мясо, поэтому овощные блюда, приготовленные с грибами, нисколько не уступают по вкусу и сытности мясным блюдам. Поэтому такое блюдо вполне придется по нраву вашим мужчинам. Готовим овощное рагу с лесными грибами.
Чтобы приготовить овощное рагу с лесными грибами, вам понадобится:
Ингредиенты
- лук репчатый (красный) – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- грибы лесные – 300 г
- картофель – 2 шт.
- кабачок – 300 г
- баклажан – 1 шт.
- перец болгарский – 1 шт.
- масло подсолнечное
- соль – 1 щепотка
- перец красный молотый
Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Средне
Как приготовить овощное рагу с лесными грибами
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
На подсолнечном масле обжариваем мелко нарезанный лук и тертую морковку до прозрачности овощей.
Шаг № 2:
Отваренные в подсоленной воде грибочки режем, добавляем их к овощам в сотейник. Тушим около 20 минут.
Шаг № 3:
Добавляем к грибам заморозку из нарезанных баклажан и болгарского перца, тушим еще около 20 минут. Добавляем соль и перец.
Шаг № 4:
Всыпаем в сотейник нарезанные кубиком картофель и кабачок. Заливаем водой. Накрываем крышкой и тушим еще около 30 минут до испарения жидкости.
Если жидкости кажется мало, а картофель еще твердый и не рассыпчатый, нужно добавить еще водички и потушить овощное рагу с лесными грибами немного.
Если жидкости кажется мало, а картофель еще твердый и не рассыпчатый, нужно добавить еще водички и потушить овощное рагу с лесными грибами немного.
Все готово. Приятного аппетита с вкусным овощным рагу с лесными грибами!
Отправка данных
Очень аппетитное рагу, несомненно вкусно.
Вкусное и очень ароматное,ведь грибы лесные это вам не шампиноьны.
Блюдо довольно сытное) замечательно выглядит!
Очень красиво смотрится такое рагу, хочется приготовить! А вот лесные грибы – обязательно или можно обойтись шампиньонами и вешенками?
Спасибо всем за отзывы. Конечно, блюдо получается сытным благодаря грибам и картофелю, а готовится быстро.
Очень вкусно. Смотришь на рецепт и поражаешься. Какая все – таки вкуснятина – эти лесные грибы.
Такое блюдо очень вкусное. Спасибо.
Овощи в сочетании с грибами – это идеально.
Сытно и просто, люблю подобные блюда!