Овощное рагу с куриной грудкой
Что может быть полезнее и вкуснее горячего овощного рагу с курицей на обед или ужин?! Овощи обогатят организм человека клетчаткой, а куриное мясо – белком, что необходимо для нормального пищеварения. При том, это блюдо отлично подходит для меню худеющих или следящих за своей фигурой людей, полезно овощное рагу с курицей и для молодых растущих организмов – детей и подростков, кому белок особенно необходим. Овощное рагу можно приготовить с минимумом жиров, если не добавлять масло и использовать для приготовления куриную грудку, а не другие части курицы.
картофель – 3 шт.
кабачок – 200 г
тыква – 200 г
перец болгарский – 1 шт.
томаты – 1 шт.
морковь – 1 шт.
лук репчатый синий – 1 шт.
грудка куриная – 300 г
соль – щепотка
черный молотый перец – 1 г
перец душистый горошком – 3 шт.
Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
2. Куриную грудку тщательно промываем в холодной воде, нарезаем на маленькие кусочки.
3. В сотейник кладем мясо и овощи, вливаем воду так, чтоб она закрыла содержимое, добавляем специи по вкусу.
4. Доводим блюдо до закипания. Когда смесь закипит, убавляем огонь и тушим (томим) на среднем огне около 30-35 минут. За это время мясо и овощи должны приготовиться, вода выпариться, остаться на дне немного густого бульона. Конечно, зависит и от вкуса, можно приготовить блюдо так, чтобы жидкости вообще не осталось или чтобы осталось побольше.
Овощное рагу с курицей подаем к столу горячим, по желанию с хлебом и майонезом. Но тем, кто следит за правильным питанием, конечно, этого делать не следует. Блюдо само по себе, особенно свежеприготовленное очень вкусное и не требует какого-либо дополнения.
Приятного аппетита!
https://www.1001eda.com/ovoshhnoe-ragu-s-kurinoj-grudkoj © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!