Овощное рагу с кабачками и курицей

Овощное рагу, пожалуй, самое креативное блюдо с точки зрения простора для творчества. Здесь соблюдается только один основной принцип – тушение, а состав ингредиентов может меняться в зависимости от ваших вкусовых пристрастий, а подчас и от того, что есть под рукой. Рецепт рагу с кабачками и курицей, который мы вам предлагаем, поможет вам быстро и вкусно накормить свою семью очень полезной едой.
Овощное рагу традиционно входит во всевозможные диеты, в том числе и в диеты для похудения; оно обогащает детский рацион витаминами и другими полезными веществами. Вот такое овощное рагу для детей наверняка понравится вашему ребенку, а овощное рагу с мясом – полноценное и достаточно сытное второе блюдо или ужин. В состав овощного рагу часто включают крупы, как, например, в овощное рагу с рисом.
Готовить овощное рагу лучше всего в сотейнике или утятнице с толстым дном либо в посуде с антипригарным покрытием. Готовить можно на плите или в духовке, а у кого есть мультиварка, то в ней. Какие бы овощи вы ни использовали, мелко нарезанная зелень, добавленная в самом конце приготовления, придаст вашему блюду еще более богатый вкус. Сок, который выделяют овощи при тушении, станет отличной подливкой, но следите, чтобы при тушении они не превратились в кашу.

Количество порций: 10
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 170 ккал