Осень — это самое лучшее время для приготовления полезных блюд из овощей. Особенно здорово, когда полезное блюдо оказывается еще и вкусным, и сытным. Овощное рагу, которое хочу предложить вашему вниманию, придется по вкусу всем членам семьи. Очень радует, что осенью — это очень бюджетное блюдо, которое не ударит по вашему кошельку.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 20 ккал
картофель – 1 кг
капуста – 0,5 кочана
морковь – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
кабачки – 2 шт.
помидоры – 2 шт.
соль – по вкусу
масло растительное
Картофель, кабачки, лук очистить, вымыть и обжарить по отдельности на растительном масле.
Капусту нашинковать и также обжарить.
Морковь очистить, вымыть и натереть на терке. Затем тоже обжарить на растительном масле.
Помидоры нарезать небольшими кусочками.
Сложить все подготовленные ингредиенты в казан, посолить, перемешать, накрыть крышкой и тушить на слабом огне около 35-40 минут до готовности.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Олеся
Рецепт опубликован 24.10.2015
Отправка данных
Подобные блюда очень люблю. Добавляю ещё зелень и щепотку молотой паприки.
И я зелень люблю добавлять, да побольше.
Какая вкуснятина! Скоро пойдут свои свежие овощи, будем готовить.
Отличная идея для ужина!