Овощное карри

Овощное карри: рецепт с пошаговым фото

Вегетарианское овощное карри тоже очень вкусно! Готовится просто и быстро. При желании, конечно, можно и мясо-птицу добавить.

морковь – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
масло растительное – 3 ст.л.
чеснок – 2 зубчика
соль – по вкусу
перец – по вкусу
бульон овощной – 100-150 мл
перец болгарский – 2 шт.
карри (порошок) – 2 ч.л.
молоко кокосовое – 130 г

Количество порций: 2

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:
Овощное карри: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
На растительном масле обжариваем лук и морковь, нарезанные кубиками, в течение 5 минут.
Шаг № 2:
Овощное карри: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Добавляем перец, нарезанный кубиками, обжариваем еще около 5 минут.
Шаг № 3:
Овощное карри: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Добавляем мелко нарубленный чеснок и карри, перемешиваем.
Шаг № 4:
Овощное карри: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Вливаем бульон, солим, перчим по вкусу.
Тушим около 4-5 минут, жидкость должна практически вся уйти.
Шаг № 5:
Овощное карри: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Добавляем кокосовое молоко.
Шаг № 6:
Овощное карри: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Перемешиваем и прогреваем несколько минут.
Шаг № 7:
Овощное карри: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Подаем овощное карри с рисом.

Овощное карри: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита с овощным карри!

https://www.1001eda.com/ovoshhnoe-karri-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!