Овощная запеканка с баклажанами и цветной капустой
Лето – прекрасная пора! Свежие овощи на любой вкус! Легкая овощная запеканка – прекрасное дополнение к ужину или завтраку.
баклажан – 1-2 шт.
кабачок – 1 шт.
перец салатный – 1 шт.
помидор – 2 шт.
морковь – 2 шт.
капуста цветная – 30-50 г
лук зеленый (белая часть) – 2-3 шт.
яйцо – 3 шт.
сливки (10%) – 150 г
сыр твердый – 30 г
соль
перец
масло подсолнечное
Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Шаг № 1:
При приготовлении пропорции овощей берите согласно ваших предпочтений, чего любите больше, того, соответственно, больше можно и положить.
Баклажаны и кабачок режем кубиками, салатный перец – на полоски, цветную капусту разбираем на соцветия. Помидоры режем тонкими пластинками. Лук и морковь очищаем, режем кубиками и слайсами соответственно.
Баклажаны и кабачок режем кубиками, салатный перец – на полоски, цветную капусту разбираем на соцветия. Помидоры режем тонкими пластинками. Лук и морковь очищаем, режем кубиками и слайсами соответственно.
Шаг № 2:
Баклажаны обжариваем на подсолнечном масле, солим.
Следующий слой – морковь и лук (слегка протомим на сковороде).
Следующий слой – морковь и лук (слегка протомим на сковороде).
Шаг № 3:
Следом укладываем кабачок.
Шаг № 4:
Далее цветная капуста перец салатный (если капуста больших размеров проварите ее).
Шаг № 5:
Укладываем сверху помидоры и заливаем смесью яиц и сливок. Сливки слегка взбить с яйцами. Сверху – натертый сыр.
Отправляем в духовку на 20 минут (160 градусов).
Отправляем в духовку на 20 минут (160 градусов).
Шаг № 6:
Только из духовки.
Шаг № 7:
В разрезе.
Приятного аппетита!
https://www.1001eda.com/ovoshhnaya-zapekanka-s-baklazhanami-i-cvetnoj-kapustoj-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!