Приготовим овощную сковороду с колбасой из продуктов, которые всегда есть в холодильнике.

 

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 445 ккал

 
картофель – 5 шт.
капуста белокочанная – 0,5 шт.
морковь – 1 шт.
помидор – 1 шт.
чеснок – 4 зубчика
колбаса – 250 г
кабачок – 0,5 шт.
перец болгарский – 1 шт.
петрушка – по вкусу
перец душистый – по вкусу
соль – по вкусу
масло подсолнечное

Картофель очистить и нарезать произвольно. Капусту нарезать соломкой. Морковь натереть на крупной терке. Помидор нарезать пластинами, кабачок кубиком. Выложить морковь, капусту, кабачок, помидор в сковороду. Колбасу нарезать половинками и добавить к овощам. Включить огонь сильно и обжарить овощи с колбасой. Всыпать соль и перец. Пока в сковороде жарятся овощи и колбаса, займемся перцем. Перец болгарский нарезать соломкой. Чеснок нарезать кружками. За две минуты до готовности выложить в сковороду перец болгарский и чеснок. Огонь отключить и добавить зелень.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото катия
Рецепт опубликован 21.11.2015