Шпинат. Пожалуй, все знают о его пользе. Уже одно то, что он  входит в десятку наиболее полезных продуктов, говорит о многом! Во-первых, белок, по содержанию которого шпинат превосходит многие другие овощи. Не меньшую ценность шпинату придает большое количество железа. Если необходимо повысить уровень гемоглобина в крови, надо включать в свой рацион эти полезные листья. Кстати, яркий зеленый цвет тесту можно придать с помощью сока шпината, его листья добавляют в различные соусы.
• «Пропагандой» шпината стали американские мультфильмы 30-х годов о приключениях моряка Папая, который никогда не расставался с банкой консервированного шпината. Каждая порция шпината, съеденная героем мультиков, мгновенно делала его храбрым и сильным.
• Листья шпината можно заморозить, чтобы сохранить их полезные свойства, но перед заморозкой шпинат лучше не мыть.
Блюда с добавлением шпината получаются вкусными и полезными, но во всем важна в мера! Предлагаю приготовить открытый пирог со шпинатом.

ДЛЯ ТЕСТА:
масло сливочное – 200 г
яйца – 2 шт.
мука – 2-3 стакана или сколько возьмёт тесто
НАЧИНКА:
шпинат заморозка – 1 пачка (400 г)
яйца – 3 шт.
сливки – 250 мл 10%
сыр – 150 г

Количество порций: не определено

Калорийность: Среднекалорийный

Достав пирог со шпинатом из духовки, дайте ему немного остыть и начинке крепче «схватиться».
Если вы заметили, я не добавила соль и специи, разумеется вы можете немного посолить начинку, ещё вкусно оттесняют вкус разные сорта сыра, поэтому тут дело вкуса!
Такой пирог прекрасен и как закуска к столу, так и как лакомство к чайным посиделкам)))
Приятного аппетита!