Открытый пирог с цветной капустой, брокколи и беконом
Рецепт давненько ждал своего часа в моей многотомной кулинарной тетради.
Могу сказать, что пирог порадовал и меня и домашних. “Обозвали” овощной пиццей и просили повторить, чему я очень рада! Поэтому делюсь рецептом открытого пирога с цветной капустой, брокколи и беконом с вами.
тесто:
творог (0-5%) – 125 г
масло растительное – 5 ст.л.
яйцо – 2 шт.
сахар – 0,5 ч.л.
мука пшеничная – 250 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
начинка:
капуста цветная – 250 г
брокколи – 130-140 г
бекон сырокопченый – 100 г
сыр твердый – 80 г
соль – по вкусу
Количество порций: 12
Калорийность: Среднекалорийный
Размешать творог, яйца и масло растительное с сахаром в однородную массу.
Муку добавляйте понемногу.
Раскатать отлежавшееся тесто и выложить в форму.
Включить духовку.
Тесто проткнуть вилкой, тщательно эдак потыкать.
Ставим в духовку и слегка подпекаем. Где-то минут 10 при 180º, не более.
Заметили, что румяниться начинает, – сразу вытаскивайте.
Оба вида капусты обдать несколько раз кипятком и мелко нарезать.
Бекон также мелко нарезать.
Сыр натереть на крупной терке.
Всё смешать, слегка подсолить.
Если же тесто надулось пузырём, не пугайтесь, просто возьмите толкушку для картофеля и пройдитесь ею по тесту, прижимая к форме.
Ориентируйтесь на свою духовку.
Вы можете экспериментировать с начинкой, убрать брокколи, добавить кабачок. И так очень вкусно. Пробовали.
Подавайте пирог охлажденным, как самостоятельное блюдо, так и к легкому первому блюду.
https://www.1001eda.com/otkrytyj-pirog-s-cvetnoj-kapustoj-brokkoli-i-bekonom-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!