Открытый дрожжевой пирог с грибами и беконом
Редко кто откажется от грибного пирога, да с беконом. Вот и моя семья не исключение. Испекла – и улетел он за вечер, точнее за одно чаепитие. Поэтому очень рекомендую гриболюбам испечь такой пирог и насладиться его вкусом. Готовим открытый дрожжевой пирог с грибами и беконом!
тесто:
вода – 125 мл
соль – 0,5 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
дрожжи сухие – 1,5 ч.л.
сметана – 3 ст.л.
яйцо – 1 шт.
масло растительное – 2-3 ст.л.
мука пшеничная – 300-350 г
начинка:
грибы жареные – 250 г
бекон сырокопченый – 100 г
сыр твердый – 150 г
яйцо – 2 шт.
сметана – 150 г
перец красный молотый – по вкусу
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
Количество порций: 8-10
Калорийность: Высококалорийный
Сначала мне показалось, что муки мало, тогда я добавила в миску 2 ст.л. растительного масла, и тесто хорошо скрепилось и не липло.
Оставляем его на то время, пока будем готовить начинку.
Сметану смешать с яйцами и острым перцем, подсолить.
Треть от общего количества сыра добавить в начинку, не забываем про чеснок. Можно сухой, а можно свежий.
Всё хорошо размешать.
Поэтому берем глубокую форму и обильно смазываем сливочным маслом.
Выкладываем тесто. Разравниваем руками по дну, делая бортики.
Ставим в теплую духовку. Выпекаем при 200 градусах 30-35 минут.
Готовый пирог будет золотистым и хорошо отставать от стенок формы.
Очень вкусно подавать с молоком и в теплом виде.
Приятного аппетита с открытым дрожжевым пирогом с грибами и беконом!
https://www.1001eda.com/otkrytyj-drozhzhevoj-pirog-s-gribami-i-bekonom-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!